Despedimos el mes de septiembre con calor en el este de España y con una sencilla receta de pasta para estar poco tiempo en la cocina y disfrutar del último domingo del mes.
Ingredientes para 4 personas:
- 400 gramos de espaguetis
- 600 gramos de espinacas
- 300 gramos de gambas peladas
- 2 dientes de ajo
- Una guindilla
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
En una sartén grande con cuatro cucharadas de aceite de oliva, rehogáis los ajos en láminas, la guindilla y las gambas. Mientras, cocéis los espaguetis con un puñado de sal, los escurrís y los reserváis. En ese mismo agua cocéis las espinacas unos ocho minutos, las escurrís y las añadís a la sartén con las gambas. Las salteáis, añadís los espaguetis, dais unas vueltas, probáis de sal y listo para servir.
Observaciones:
Si os gustan más picantes, abrís la guindilla por la mitad o ponéis dos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario