Ingredientes:
(Estas cantidades son para una ensalada individual)
- Un puñado de brotes de lechugas
- Las ramas de un bulbo de hinojo
- Unos cuantos rabanitos
- 1/2 manzana
- Hojas de menta
- Tres cucharadas de aceite
- Una cucharada de vinagre
- Una cucharada de miel
- Una cucharada de mostaza
Preparación:
Si queréis hacerla a la manera Gipsy Chef, metéis los ingredientes del aliño en un bote y los batís enérgicamente. En un bolsa de plástico metéis los brotes, las ramas troceadas del hinojo, los rabanitos cortados de manera "basta", la manzana a láminas y las hojas de menta y le añadís el aliño. Cerráis la bolsa y la movéis hasta que se mezcle todo.
Según el cocinero, es una ensalada "dulce, crujiente y el toque de mostaza te hace boom en la boca".
Observaciones:
He utilizado un estupendo vinagre de Jerez de Le Cordon Blue y una maravillosa mostaza extra de Dijon, también de Le Cordon Blue.
38 comentarios:
Desde luego que es una ensalada perfecta, llena de vida. Y esta casi la hago ;). Un beso
No se si es perfecta, pero pinta de maravilla, con esos ingredientes seguro que voló!!
un besitooo
Una ensalada muy refrescante que viene muy bien después de los excesos. A mi me encantan todo tipo de ensaladas. Bs
Pues sí, a mí me gusta esta ensalada y también me gusta el aliño Por cierto, felicita a tu amiga Puri por el plato, es una preciosidad.
Este chef tiene la virtud de hacer cosas simples de forma atractiva y además tu ensalada "antilorzas" (jajaja me ha encantado la expresión) tiene una pinta deliciosa. Me la quedo.
Besos
Una ensalada de 10.
Ptnts
Glòria
Que ensalada más Bonita te quedó, me encanta la presentación.
Bss
Qué apetecible esta ensalada, me encanta. Y ese plato de presentación es precioso!!! Besos
Una ensalada la mar de sencilla y rica, me encanta la "operación anti-lorzas" ;-))))
Un beso
PD: Espero que este comentario sí se quede ;-)
Lo que más me divierte de este chef es la utilización de botes, bolsas y otros utensilios atípicos. Mola un montón.
Bss
Elena
Me encanta ese aliño para la ensalada. El hinojo no lo he probado nunca, pero va a merecer la pena por la pinta que tiene en tus fotos. Besos
este chef es un crack, con recetas sencillas y super ricas, como a mi me gusta la cocina.
besos guapa
Rosa
Siempre esta bien tener ideas de ensalada diferentes para el verano porque si no, acabo comiendo siempre las mismas :)
Y fácil y buenísima y fresca...lo que él dice: perfecta. Otro beso para ti.
Hirma, cada vez que la hago vuela. Para mí y para llevar a la oficina, un montón de veces. Es que este cocinero me encanta. Otro besitoooo
En casa somos los locos de las ensaladas, no te digo más. Más besos para ti.
Se lo digo de tu parte. La ensalada está riquísima y tan sencilla...
Me encanta que te la quedes porque está deliciosa. Y sobre lo de "antilorzas", hay que ponerse las pilas que en Semana Santa no sé lo que me pasan que me poseen las torrijas y no paro de comerlas. Besitos.
Se lo digo de tu parte a Gispsy Chef jajajajja Muchas gracias, Gloria.
Muchas gracias, Rosa. Y los más importante es lo buenísimas que está. Más besos para ti.
Gracias, pero todas las flores son la el cocinero y sobre el plato, mis amigas que saben lo mucho que me gusta el menaje de cocina. Un besazo.
Síiiiiiii ya me lo ha solucionado un sobrino que tengo que es un genio de la informática.
El Rey de los botes, los papeles de estraza, los de cocina, las bolsas, las manos... Me encanta este chef...
Me chifla el hinojo, las hojitas que le he puesto a la ensalada y también el bulbo, fresco y cocinado con unas nueces, un poco de jamón y una poco de queso crema está espectacular. Pruébalo. Gracias por lo de las fotos. Un beso
Yo lo sigo hace mucho tiempo y me encanta. En casa tenemos fijas algunas de sus recetas por sencillas y buenísimas. Más besos para ti.
Apunta esta que te va a gustar muchísimo y más sencilla, imposible. En casa tenemos un bloc solo con recetas de ensaladas y hacemos una distinta cada día.
Madre mía el mundo de las ensaladas es tan amplio que podemos preparar ensaladas al gusto de cada uno.
Esta me parece estupenda y muy refrescante.
Bss
Fanática de las ensaladas y del hinojo con ese aliño tiene que estar rica rica. Beso.
Tienes razón Rosalía, el mundo de las ensaladas no tiene fin. Y esta de Gispy Chef es estupenda. Más besos para ti.
Ya somos dos, Laura. El hinojo me chifla y el aliño está divino. Esta ensalada es estupenda. Más besos para ti.
Sin duda, la ensalada perfecta. Y seguro que hace boom en la boca. Tendré que probarla. ¡Un beso!
que me gusta una ensalada en cualquier epoca de laño, y este chef nos ha traido muuuchas y diferente, me encanta tu combinación, feliz y dulce día, bss
Que buenas las recetas de mi paisano, en nada nos hace platos super ricos, esta ensalada es estupenda. besinos
Está deliciosa y sin ninguna complicación ¡Qué más se puede pedir! Otro beso para ti.
Nos pasa lo mismo. Ensaladas, siempre. Este chef es la caña. Besos.
Es una de sus virtudes, un cocinero estupendo con recetas buenísimas y sencillas. Me encanta tu paisano. Más besinoa para ti.
Ñam ñam, qué deliciosa ensalada. Anda que no nos ha hecho disfrutar este chef, un verdadero descubrimiento.
Un beso
Es un fuera de serie. Me encanta, Vivi. Tengo varias de sus recetas fijas en mi recetario. Otro beso para ti.
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